وقتِ ناهارِ و دلمه ماهی آوردم براتون
آب لیمو ترش ، سیر له شده ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده قطعات ماهی را مدت ۲ تا ۳ ساعت در آن بگذارید تا طعم بگیرد .
برگ اسفناج را ۳۰ ثانیه در آب گرم بگذارید تا نرم شود بعد زیر آب سرد بگیرید تا تر و تازه شود
بعد در سینی پهن كنید و ماهی های کوچولوی شکم خالی را روی اسفناج قرار داده آن را لوله كنید و ماهی های آماده را مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گریل کنید تا خوب بپزد
پ ن : من به عنوان سُس کنار این غذا ، چند قطعه ماهی رو بخارپز میکنم و آب ماهی را با پنیر خامه ایی و پیازچه خرد شده روی حرارت ملایم میزارم و سس پنیر و پیازچه غلیظ شده رو کنار دلمه ها سرو میکنم
طعمش بینظیر میشه😋👌
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید
نکته :
۱) انتخاب صحیح ماهی(ماهی های کوچک مثل شورت ، گاریز یا کفال جنوبی ، بیاح ، طلال کوچیک …)
۲) رعایت زمان پخت
پ ن ۲ : برای این مدل طبخ میتونید از قطعه های کوچک فیله انواع ماهی هم استفاده کنید🐟
دیدگاه خود را ارسال نمایید