لیدی فیش جذاب یا همون ماهی شورت
ماهی شورت دارای گوشت ظریف و خوش خوراک هست که معمولا برای سرخ کردن و سوخاری مناسب تر هست
یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه
برای سرخ کردن این ماهی خوشمزه میتونید :
قطعات ماهی را به مقداری نمک آرد ذرت و روغن زیتون آغشته کنید و هر طرف را به مدت 6 دقیقه در روغن داغ البته روی حرارت ملایم یا داخل سرخ کن قرار بدید
برای سوخاری کردن این ماهی لذیذ میتونید :
فیله ها را به خمیر تمپورا (ترکیب مساوی آرد تمپورا و آب سرد یا ماالشعیر سرد) آغشته کنید و به مدت 10 دقیقه داخل سرخکن قرار بدید
البته که پیشنهاد میکنم لیدی فیش سوخاری ماهی مارکت که آماده به طبخ و مرینیت شده هست رو حتما تست کنید
برای کباب کردن این ماهی میتونید داخل و روی ماهی را نمک و تمر هندی بزنید و روی صفحه گریل یا کبابپز بپزید
طرز تهیه لیدی فیش (شورت)
راهنمای طبخ ساندویچ لیدی فیش
دیدگاه خود را ارسال نمایید