هر سرخـی ، سرخـو نیست
یکی از مواردی که در مورد ماهی ها باید بدونیم اینکه نوع مرغوب رو از نامرغوب شناسایی کنیم ، تصویر اول ماهی سرخوی چمن رو مشاهده میکنید که از نظر ظاهر و طعم گوشت بسیار متفاوت هست با سرخو اصلی!
سرخوی چمن گوشت بسیار چربی داره که گاها مورد پسند عموم نیست ، این ماهی از کیفیت بالایی برخوردار نیست و قیمتش هم نسبت به سرخو اصلی یا محلی کمتر هست ولی متاسفانه گاها افرادیکه فقط بدنبال سودجویی خودشون هستن این ماهی رو بصورت کامل یا فیله و حتی با قیمت بالاتر بجای ماهی سرخوی محلی بفروش میزارن!!
اگر فیله ی سرخویی که تهیه کردید خیلی چرب و دنبه ای شکل بود شک نکنید که سرخو چمن خریدید🚫
سرخوی چمن (غیر اصلی)
تصویر دوم سرخوی اصلی یا محلی رو مشاهده میکنید که کوچکتر هست ، رنگش نارنجیِ روشن هست و دارای گوشتِ سفید صورتی بسیار ترد و خوشمزه ی لذیذیست🙆
✔️ ما سرخوی محلی صید میکنیم و ماهی های بیکیفیت هیچ جایی در لیست محصولاتمون ندارن.. ⭕️در حال حاضر سرخوی اصلی مناسب برای فیله شدن و شکم خالی در صید موجود هست
سرخوی محلی ( اورجینال )
دیدگاه خود را ارسال نمایید