اسکویید یا کالاماری
یک نرم تن دریایی با گوشت سفید و ظریف است که در سراسر دنیا به عنوان یک منبع پروتئین سالم و باکیفیت شناخته شده و به روش های مختلف تهیه و طبخ می شود
اسکویید دارای یک بدن کیسه ای شکل و پاهای باریک و کوتاه است که در بین طرفداران این خوراک به اسم کالاماری شناخته می شود
«رینگ اسکویید» یا «رینگ کالاماری» غذاییست که در آن بدن کیسه ای اسکویید به شکل حلقه ای برش خورده و بین علاقمندان به غذای دریایی بسیار شهرت دارد
خواص و ارزش غذایی :
اسکویید حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین B-12 ، پتاسیم ، آهن ، فسفر و مس است. این مواد مغذی ضروری به عملکرد و سلامت سلول های خونی ، استخوان ها و سیستم ایمنی بدن کمک فراوانی می کنند.
چرا به اسکویید‚ کالاماری گفته می شود؟
کلمه calamari در ایتالیا به معنای “اسکویید” است.
در ایالات متحده ، به طور کلی به یک پیش غذای مغزدار و سرخ شده گفته می شود که در رستوران ها و بارها سرو می شود ، اگرچه برخی از افراد به جای مواد اصلی ، از ماهی مرکب استفاده می کنند
اسکویید دارای یک پوست ظریف و نازک است که قابلیت استتار دارد ‚ همچنین کیسه ی مرکب که ویژگی مشترک اسکویید ‚ هشتپا و ماهی مرکب است.
آیا کالاماری برای خوردن سالم است؟
کالاماری بهترین منبع از: ویتامین C آهن و کلسیم ‚ همچنین این غذا کاملا بدون کربوهیدرات و رژیمی هست
آیا کالاماری برای کاهش وزن مفید است؟
اسکویید یا کالاماری دارای پروتئین ، مواد معدنی و کم کالری است.
برای کسانی که می خواهند میزان پروتئین خود را افزایش دهند بدون اینکه در میزان کالری دریافتی خود خدشه ای ایجاد کنند یک گزینه ی بسیار عالی است.
وعده 100 گرم اسکویید فقط 75 تا 85 کالری دارد
چه چیزی خوب است که با کالاماری بخورید؟
چند پیشنهاد خوب برای سرو با کالاماری : نخودفرنگی با رزماری و زعفران.
کره و روغن زیتون ، آجیل و سیر ، و لیموترش و آرد.
مطمئنا عاشق طعم کره و سیر و ترکیبش با گوجه گیلاس و جعفری می شوید
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.