چرا باید غذای دریایی بخوریم ؟؟ غذاهای دریایی از منابع بسیار خوب تامین پروتئین محسوب می شوند و از نظر کمیت و کیفیت برتری قابل ملاحظه ای نسبت به انواع دیگر پروتئین ها دارد. بدین معنی که به آسانی در دستگاه گوارش هضم و جذب شده و تقریباً به طور کامل در بدن مصرف می […]

ماهی هوور ; مرغوب ترین نوع ماهی تن  ماهی هوور دارای گوشت قرمز مایل به قهوه ای ترد و لذیذ هست که معمولا به صورت سرخ شده و کبابی و خورشتی یا قلیه ماهی طبخ میشه یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید […]

یک تیر و دو نشان برای #کتوزیست های عزیز غذاهای دریایی سرشار از ویتامین های گروه B ، پتاسیم و سلنیوم و درعین حال تقریباً بدون #کربوهیدرات هستند با این حال ، کربوهیدرات ها در انواع مختلف متفاوت هست. به عنوان مثال ، در حالی که میگو و اکثر خرچنگ ها فاقد کربوهیدرات هستند ، […]

راهنمای طبخ انواع میگو  میگو دارای گوشت نرم و لذیذ هست که معمولا مدت زمان زیادی برای طبخ لازم نداره و اگر بیش از اندازه آبپز یا سرخ بشه تا حدودی سفت میشه یک ساعت قبل از طبخ میگوها را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی […]

ماهی هامور جذاب   دارای گوشت چرب و لذیذ است که معمولا برای سرخ کردن و کبابی مناسب هست یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه برای سرخ کردن پیشنهاد میکنم : ماهی را به نمک سرکه ادویه ماهی و […]

اختاپوس یا همون هشت پا هشتپا دارای گوشت تقریبا قضروفی-ژلاتینی نرم و لطیف هست که به صورت آبپز و کبابی طبخ میشه یک ساعت قبل از طبخ هشتپا را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه مهمترین و اصلی ترین نکته در مورد پخت صحیح هشتپا […]